Art de Vivre rosé AOP Languedoc 75cl 2023

• Hommage au berceau méditerranéen, à sa nature préservée et à ses artistes
• Un flacon unique en terre naturelle comme une évocation des premières amphores
• Ce vin est une invitation à célébrer un vignoble deux fois millénaires, témoin d’une civilisation et d’un patrimoine vivant d’une rare beauté.

Appellation : AOP LANGUEDOC
Millésime : 2023
Format : 750ml
Cépage(s) : Grenache, Cinsault, Syrah
Degré d'alcool : 13.0
Sku : 824159

Les parcelles présentant un état sanitaire parfait et avec une belle surface foliaire sont sélectionnées minutieusement afin de permettre au raisin d'arriver à la maturité idéale. Les vendanges sont réalisées de nuit afin de protéger contre l'oxydation. Le pressurage pneumatique est très doux, seuls les jus de gouttes sont sélectionnés, les presses sont écartées. Chaque cépage est vinifié séparément à température comprise entre 16 et 18°C pour obtenir une bonne intensité aromatique. Après la fermentation, l'assemblage révèlera la complémentarité des cépages

Robe rosée, pâle et brillante. Au nez, ce vin présente des arômes de petits fruits rouges, de cassis et de fraise ainsi que des notes florales de rose, et des notes de pamplemousse. La bouche est fraiche, gourmande et dotée d’une grande persistance aromatique et d’un bel équilibre.

A garder à l'abris du soleil et à une température constante

A déguster à 12-13°C en apéritif, sur des entrées à bases de légumes et de poisson. Ce vin accompagnera aussi la cuisine méditerranéenne et les grillades de viandes blanche marinées.