Limoux

Terroir

Las laderas meridionales de las laderas reservadas a la denominación presentan una combinación de suelos ligeros, pedregosos, arcillosos y calizos.

Clima

Las protecciones naturales, que rodean la zona de la denominación por tres lados, limitan las influencias marítimas y le dan un clima entre el océano y el Mediterráneo.

Variedades de uva

Crémant de Limoux: Chardonnay (30% mini) Chenin (10% mini), Chardonnay + Chenin (90% maxi). Variedades de uva accesorias: Mauzac + Pinot Noir (40% maxi), Mauzac (20% maxi)
Limoux blanc (vino tranquilo): Mauzac, Chardonnay, Chenin.

Limoux
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