La etiqueta "Demeter" identifica a los productores que utilizan la biodinámica como método de cultivo.
La biodinámica es una forma positiva y regenerativa de la agricultura orgánica que tiene por objeto fortalecer el suelo y las plantas mediante el uso de preparados naturales y teniendo en cuenta la influencia de los planetas.
La etiqueta "Bee Friendly" destaca a los productores con prácticas agrícolas ambientalmente positivas que respetan e integran a las abejas y los polinizadores en sus cultivos.
La etiqueta "Vegan" asegura al consumidor que no se utilizaron productos de origen animal durante el proceso de elaboración del vino. Los productos utilizados comúnmente durante la elaboración del vino (gelatina, clara de huevo, caseína, etc.), en particular durante la fase de "clarificación", están totalmente prohibidos.
Nuestro saber hacer y conocimiento del terruño del Languedoc nos permite elaborar vinos de calidad sin sulfitos añadidos.
En Gérard Bertrand, hemos adquirido así suficiente experiencia y comprensión de nuestras variedades de uva para proteger nuestro vino de la oxidación de forma natural, sin tener que recurrir a la adición de sulfitos.
