Ballerine 2013 Brut Etoilé avec son étui

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Description du vin
- Un millésime 2013 d'exception
- Un brut rosé issu de l’assemblage des meilleurs Chardonnay et Pinot Noir des terroirs d’altitude, révélant de la fraîcheur et de la tension
- Un élevage de 36 mois sur lattes digne des plus grands bruts, permettant une finale vibrante et crémeuse
- Arômes d’une grande complexité : des notes subtiles de fruits rouges, de fleurs blanches, accompagnées de saveurs briochées et finement beurrées.
- La cuvée Ballerine rend hommage à l’exigence et la perfection recherchées par les danseuses étoiles.
Appellation : AOP Crémant de Limoux
Millésime : 2013
Format : 750ml
Cépage(s) : Chardonnay, Pinot noir
Degré d'alcool : 13.0
Sku : 820974
Note de dégustation
La couleur de la délicate robe pâle rend hommage à celle des couchers de soleil que l’on peut admirer depuis les toits de l’Opéra Garnier de Paris. Rayonnante, elle est dotée de reflets dorés. Les bulles délicates confèrent à ce crémant une mousse persistante. La nez, puissant et droit, révèle des arômes subtils et gourmands, on perçoit des notes de fruits rouges et de fleurs blanches.L’attaque en bouche est précise et élégante, les arômes sont d’une grande complexité. Des notes briochées se mêlent aux notes fruitées de fraise et framboise. La finale persiste sur des notes douces et crémeuses
Conservation
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
A déguster entre 15 et 16°C avec des viandes rôties ou grillées,tajine de poulet ou fromages affinés.