Tautavellissime

AOP Côtes du Roussillon Village Tautavel

0.00 € 
75 cl.

Este producto no está a la venta en nuestra tienda

Si está buscando un revendedor, por favor déjenos su correo electrónico para que podamos contactarlo.

Click & Collect / Home Delivery / Point Relay
Estimado: 3 de diciembre de 2020
¿Necesitas ayuda?

Contacte con nosotros en el +33 (0)4 68 45 27 03,
por correo electrónico en boutique@gerard-bertrand.com
o a través del formulario de contacto.

Syrah Garnacha Carignan
Tinto
El pueblo de Tautavel está idealmente situado en el Rosellón, entre los Pirineos y el Mediterráneo, en una región rica en historia, que es una de las cunas de la Humanidad. De hecho, el Homo Erectus Tautavelensis, de 450.000 años de antigüedad, fue descubierto en el sitio en 1971 y su museo arqueológico se ha convertido en una de las atracciones culturales más populares de Europa. El viñedo se extiende sobre 20 hectáreas de suelo pedregoso, en terrazas muy calizas y en laderas orientadas al sudeste. El clima está regulado por la Tramontana que favorece la maduración de las uvas. Las parcelas seleccionadas para Tautavelissime están compuestas de viñas viejas perfectamente expuestas.
Vestido

Profundos y brillantes, leves reflejos marrones


Nariz

Nariz frutal con aromas de frutas rojas y frambuesas.


Boca

Notas de garriga y especias

Custodia y asesoramiento de servicio

Para ser disfrutado a 18°C con una pechuga de pato, un trozo de carne asada o quesos maduros.

Vinificación

Las bayas se cosechan a mano, para un mayor respeto de los aromas. El Syrah y la Garnacha son destejidos y luego colocados en cubas de acero inoxidable de temperatura controlada. La maceración es tradicional para el Syrah y la Garnacha. Para el Carignan, las uvas se mantienen enteras para ser vinificadas en maceración carbónica. Las diferentes variedades de uva se mezclan antes de madurar. Esto dura 12 meses y se lleva a cabo en barricas de roble francés.