Prima Nature Syrah rosado

IGP Pays D'Oc

0.00 € 
75 cl.

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Estimado: 3 de diciembre de 2020
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syrah
Rosado
Prima Nature es una gama de vinos orgánicos sin sulfitos añad idos, que ofrece aromas particularmente puros, generosos y gourmet. Cada cuvée, cuya composición se reduce a lo esencial, expresa el carácter y el sabor de la fruta y el terruño. Este vino nació del saber hacer de Gérard Bertrand y sus enólogos, que tienen una experiencia única en la elaboración de vinos sin sulfitos. Los vinos se cultivan de acuerdo con normas orgánicas, lo que requiere una alta calidad de las uvas. Prima Nature es también una gama vegana para los consumidores preocupados por el respeto a los animales. Intensa y afrutada, Prima Nature le proporcionará una experiencia única de variedad de uva respetando el medio ambiente.
prima nature syrah vino rosado vino orgánico vegano vino sin sulfitos
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Vestido

Rosa, brillante


Nariz

Aromas de frutas rojas, grosellas y grosellas rojas


Boca

Notas florales de rosas y pomelos, fresas frescas y gourmet.

Custodia y asesoramiento de servicio

Bebe a 12°C como aperitivo o con ensaladas mediterráneas.

Vinificación

El trabajo comienza en la viña con una selección precisa y meticulosa de las parcelas más adecuadas para producir este tipo de vino (el 90% del resultado final es el resultado de este trabajo de precisión): el estado sanitario debe ser perfecto, el follaje debe ser sano, fresco y denso, las uvas deben tener un nivel óptimo de madurez. De hecho, la ventana de recogida es muy pequeña ya que el equilibrio ácido/azúcar es muy importante para este tipo de vino. El proceso de elaboración del vino es muy preciso y exacto, dado que no utilizamos azufre ni insumos enológicos en ninguna etapa del proceso de elaboración o embotellamiento del vino. En la recepción, las uvas se enfrían inmediatamente a 8°C y se prensan, teniendo cuidado de quitar el jugo de la prensa. Los jugos se asientan en frío para favorecer una clarificación natural de los mostos y una eliminación de los compuestos oxidables por precipitación. La fermentación alcohólica se inicia rápidamente a temperaturas de fermentación reguladas entre 17 y 18°C. Al final de la fermentación, el vino se trasiega para conservar algunas lías finas que serán la base antioxidante de los vinos durante su envejecimiento antes de ser embotellados. El embotellado se realiza con la suficiente antelación para preservar la expresión aromática única de este vino y mantener todas sus cualidades a lo largo del tiempo.