Château L'Hospitalet Grand Vin Blanco 2019

AOP La Clape

25.00 € 
75 cl.

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Vermentino Roussanne Viognier Bourboulenc
Blanco
  • Finca de 1000 hectáreas, 82 de las cuales están plantadas con vides, en el corazón de un parque natural protegido y suntuoso.
  • Los Grandes Vinos provienen de una selección de las mejores parcelas de la finca.
  • Vino servido en Business Class en Air France en 2016
  • Una compleja paleta aromática compuesta por aromas de cítricos, fruta blanca y avellanas tostadas, así como una frescura y mineralidad típica de los vinos de La Clape
  • El vino cultivado orgánica y biodinámicamente
  • 15/20 en la guía verde del RVF
    chateau l'hospitalet grand vin blanco la clape 2019 vino bio biodinámico
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    Vestido

    Oro amarillo pálido


    Nariz

    Potente y fresco: aromas de cítricos, frutas de pulpa blanca (pera y cuña), aromas de garriga y anís, notas de avellanas tostadas.


    Boca

    Gran finura y hermosa mineralidad, notas yodadas con toques de pimienta blanca y pedernal. Muy fresco al final con notas de miel de acacia.

    Custodia y asesoramiento de servicio

    Para ser disfrutado con vieiras fritas, pescado en salsa o como aperitivo.


    Vinificación

    La fecha de cosecha sólo se activa, variedad de uva por variedad de uva, cuando las uvas están en su madurez óptima y después de la degustación diaria de las bayas. Las uvas cosechadas a mano son prensadas neumáticamente tan pronto como llegan a la bodega. La fermentación alcohólica se hace al 100% en barricas de roble francés. El control de temperatura permite preservar la frescura y la integridad de los aromas. La crianza en barrica dura entre 7 y 8 meses hasta el equinoccio de primavera con una agitación regular de las lías (durante dos meses).

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