Domaine de l'Aigle Gewürztraminer 2017

IGP Pays d'Oc

15.50 € 
75 cl.

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Gewürztraminer
Blanco
  • Una de las fincas de mayor altitud del Languedoc-Rosellón con un paisaje único, frente a las montañas nevadas de los Pirineos.
  • La originalidad del cultivo de esta rara variedad de uva en el Languedoc Roussillon
  • Identificable en la nariz (aromas de flores, lichi), este Gëwurztraminer 100% es expresivo e intenso.
  • La finca se cultiva en agricultura biodinámica certificada por Demeter desde la cosecha de 2018.
    eagle-eagle-gewurtzraminer
    Vestido

    Amarillo Cristalino


    Nariz

    Muy expresivo y complejo: notas florales (rosa), apertura con toques de lichi, acacia y albaricoque.


    Boca

    Fresco, mineral, claro y dulce. El final recuerda a los cítricos y al clavo.

    Custodia y asesoramiento de servicio

    Servir entre 10-12° con platos asiáticos, comida picante o queso.


    Vinificación

    El viñedo es denso, con entre 5.000 y 6.000 cepas por hectárea, lo que permite controlar el vigor y producir así un vino de calidad excepcional. El jugo se extrae inmediatamente por medio de un delicado prensado neumático, que garantiza una calidad superior de los mostos. Después de asentarse, se realiza la fermentación alcohólica. El vino se envejece sobre lías finas y parte de él se pone en barriles de roble.

    Los otros vinos de la finca

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    aigle royal pinot noir gérard bertrand copa de vino tinto
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    aigle royal pinot noir gérard bertrand copa de vino tinto
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    IGP Haute Vallée de l'Aude
    De 47.00 €
    Águila, águila, pinot, dominio negro
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    IGP Haute Vallée de l'Aude
      15.50 €

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    Domaine de l'Aigle

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