Biodynamie

Sakura Gold

AOP Corbières Boutenac

Domaine de Villemajou rot 75cl

Name: Domaine de Villemajou rot 75cl
Brand: Château de Villemajou
SKU: 823510
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

18.00 €

(3 beachten)

Vin rouge

AOP Corbières Boutenac

Carignan

Grenache Noir

Mourvèdre

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Beschreibung des Weines

Laut Vivino gehört er zu den Top-2-Weinen aus der ganzen Welt
1970 von Georges Bertrand gekauft
Familienhaus, in dem Vater und Sohn mehr als fünfzehn Jahre lang die Leidenschaft für Wein teilten
Speerspitze der Appellation Boutenac, hierarchischer Premier Cru von Corbières, anerkannt von der INAO
Weinberg bestehend aus sehr alten Carignan-Reben

Von unserem Küchenchef angebotene Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu gegrilltem rotem Fleisch, Mediterrane Gerichte und Käse raffiniert. Karaffe und bei 17°C servieren.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden manuell mit einem doppelten Sortiersystem im Weinberg und im Keller geerntet.

Die Weinbereitung wird an jede Rebsorte angepasst. Carignan und Syrah werden aus ganzen Trauben nach dem Prinzip der Kohlensäuremazeration vinifiziert (Dauer 10 bis 18 Tage). Grenache und Mourvèdre werden durch traditionelle Mazeration nach dem Abbeeren (Dauer 15 bis 20 Tage) vinifiziert.

Anschließend wird der Wein für einen Zeitraum von 12 Monaten in unserem Gasparet-Keller in Fässer gelagert.

Verkostungsnotiz

Das Kleid ist reich und üppig. Das ist sie aromatisch komplex mit Noten von marmeladigen Früchten, süßen Gewürzen, Leder und Kaffee. Der Mund ist rund und weich und schön Frucht umrahmt von feinkörnigen Tanninen. Mit Solch eine Ausgewogenheit, es ist ein Wein, der gut ist Speicherpotenzial.

Erhaltung

Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern

Technisches Datenblatt

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Domaine de Villemajou rot 75cl

18.00 €

Anerkennung der Expertise von GÉRARD BERTRAND

Bewertungen & Bewertung

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