Domaine de Cigalus

Cigalus tinto 2018

IGP Aude Hauterive  
31.00 €

Añadir a la cesta

Este producto no está a la venta en nuestra tienda

Tu correo electrónico
Entrega a domicilio / Punto de relevo
Estimado: 20 de octubre de 2020

¿Necesitas ayuda?

Comparte Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot Syrah Garnacha
Carignan
  • Tinto
  • Una de las primeras y mayores fincas cultivadas biodinámicamente en Francia.
  • Una mezcla única de 7 variedades de uva que ofrece un vino de alta gama con un impresionante equilibrio entre fruta madura, especias y buena acidez.
  • Una referencia como embajador de los vinos franceses en Air France
  • Etiqueta Demeter
  • Calificado con 91+ por el Robert Parker Wine Advocate
  • Vino oficial del banquete de la ceremonia de Nobels 2018
    cigalus-vin-tinto
    Descargue la ficha de datos técnicos

    Vestido


    Color granate denso con borde caoba

    Nariz


    Intenso, con gran complejidad aromática: frutas negras confitadas, especias, regaliz, humus y trufa.

    Nariz

    Boca

    Custodia y asesoramiento de servicio

    Abrir una o dos horas antes de servir a 16°C.


    Perfecto con carnes rojas asadas, aves en salsa o quesos maduros.

    Vinificación


    Las uvas se recogen a mano, se clasifican y luego se encuban por separado. El Syrah y el Carignan se encuban en racimos enteros, luego se vinifican en maceración de racimos enteros, con un tiempo de encubado de unos 15 días. Las otras variedades de uva son 100% despalilladas, y luego vinificadas en la tradicional maceración durante unas 3 semanas. Los vinos se ponen en barriles nuevos de 225L para un mínimo de 1 año de envejecimiento. Se lleva a cabo una selección de toneleros para adaptar la elección de los orígenes de la madera y el tipo de tostado a cada cosecha. Las variedades de uva se vinifican y maduran por separado hasta la mezcla final que tiene lugar justo antes del embotellamiento.

    Los otros vinos de la finca
    No está a la venta en línea
    Cigalus blanco 2018
      IGP Aude Hauterive

    IGP Pays d'Oc

    Domaine de Cigalus

    Domaine de Cigalus

    Descubre la bodega