Art de Vivre Clairette du Languedoc Adissan 2019 6x75cl

AOP Clairette du Languedoc Adissan

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75 cl

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Clairette
  • Vino ligeramente dulce según la vinificación tradicional de la clairette en Languedoc
  • Homenaje a la cuna mediterránea, a su naturaleza preservada y a sus artistas
  • Una botella única hecha de tierra natural como evocación de las primeras ánforas
  • Este vino es una invitación a celebrar un viñedo bimilenario, testigo de una civilización y de un patrimonio vivo de rara belleza.
Vestido

un elegante color amarillo pajizo con reflejos verdes


Nariz

Frutas de pulpa blanca (pera y melocotón) y ciruela


Boca

Fresco, elegante y armonioso


Detalles
Alcohol: 13,5
SKU:820802x6
Nombre: AOP Clairette du Languedoc Adissan
Variedad de uva: Clairette

Juntas de custodia y servicio

Servir a 10°C como aperitivo o con ensaladas y pescado

Vinificación

La vendimia de esta variedad de uva ancestral se realiza por la mañana, entre las 5 y las 8, para preservar su frescura. La cosecha se realiza desde principios hasta finales de septiembre por selección de parcelas. Las uvas se colocan directamente en la prensa y se prensan bajo gas neutro para conservar una agradable frescura aromática. Sólo se seleccionan los primeros jugos. La fermentación se detiene en frío, a una temperatura controlada entre 13°C y 15°C para alcanzar los 12 gramos de azúcar.

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