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Description du vin
Hommage au berceau méditerranéen, à sa nature préservée et à ses artistes
Un flacon unique en terre naturelle comme une évocation des premières amphores
Ce vin est une invitation à célébrer un vignoble deux fois millénaires, témoin d’une civilisation et d’un patrimoine vivant d’une rare beauté.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
A servir à 18°C avec des plats méditerranéens et des viandes grillées.
Vinification et élevage
Une maturation lente et des vendanges tardives (de fin septembre à mi octobre) sont les secrets pour obtenir des raisins mûrs, sains et concentrés. Cela favorise également l’extraction de la couleur et des arômes en phase de fermentation et de macération. Les raisins sont récoltés manuellement et acheminés à la cave en comporte. Les raisins sont éraflés, puis mis en cuve inox pour des macérations de l’ordre de 15 à 20 jours. Une partie des vins sont ensuite soutirés et mis en barrique pour une durée de 8 mois.
Note de dégustation
Doté d’une belle robe brillante rouge rubis, ce vin complexe et élégant offre de délicieux arômes de fruits rouges mûrs, un palais rond avec tanins fondus bien équilibrés
Conservation
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Telle une œuvre d’art, French Cancan marie la tradition des grands vins effervescents français avec une audacieuse créativité contemporaine. Issu de vignobles cultivés en agriculture biologique, cette cuvée Brut Nature offre de fines bulles virevoltantes évoquant la célèbre danse éponyme.
Les vignes sont principalement situées dans la région de Tautavel, au sein du vignoble du Sud de la France, idéalement situé en Roussillon entre les Pyrénées et la Méditerranée. Le Grenache s’exprime pleinement grâce au climat exceptionnel : faibles précipitations et ensoleillement optimum.
Son originalité tient en sa bouteille inédite au fond en forme de rose, créée par une jeune designer de l’Ecole Boulle. Le vin n’est pas en reste, gourmand, frais et fruité, il se décline dans l’appellation Languedoc en rouge, rosé et blanc. La cote des Roses désigne le littoral près du typique village de Gruissan.
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Quels sont les vins inclus dans ce coffret ?
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