Der vegane Bio-Wein Prima Nature Red Syrah ohne Sulfitzusatz bietet Ihnen ein einzigartiges Erlebnis der Rebsorte und schont gleichzeitig die Umwelt.

Dieser ethische und natürliche Wein wird aus unseren Bio-Trauben hergestellt, die nach den strengen Standards des französischen Bio-Landbaus angebaut werden, und ist köstlich intensiv und fruchtig, ohne den Zusatz von Sulfiten. Genießen Sie den authentischen Geschmack von Syrah, ohne die Gesundheit der Umwelt zu gefährden, und das alles in einer von Label AB und Label Vegan zertifizierten Flasche.

Die Arbeit beginnt im Weinberg mit einer präzisen und sorgfältigen Auswahl der Parzellen, die sich am besten für die Herstellung dieses Weintyps eignen (90 % des Endergebnisses sind auf diese Präzisionsarbeit zurückzuführen): Der Gesundheitszustand muss perfekt sein, das Laub muss gesund sein, frisch und dicht, die Trauben müssen einen optimalen Reifegrad haben. Tatsächlich ist das Erntefenster sehr kurz, da das Säure-Zucker-Gleichgewicht und die Reife der Tannine für diese Weinkategorie von entscheidender Bedeutung sind. Die Rotweinherstellung ist sehr traditionell, außer dass wir kein SO2 oder andere önologische Inputs verwenden. Die Trauben werden entrappt, dann dauert die Mazerationsphase etwa 10 Tage, in der wir nur an der Extraktion durch tägliches Umpumpen arbeiten, um den Ausdruck der Frucht zu fördern. Beim Pressen wird darauf geachtet, dass die Pressen voneinander getrennt sind. Anschließend werden die Weine abgefüllt, um vor der malolaktischen Gärung die gröbsten Hefen zu entfernen. Anschließend werden die Weine erneut abgefüllt und dann in die Kälte gelegt, um eine gute Stabilität im Tank zu gewährleisten.