Naturae Syrah rot 2022

Naturae ist eine Weinreihe ohne Zusatz von Sulfiten und Zusatzstoffen, die es jedem ermöglicht, Wein zu genießen. Jeder einzigartige Jahrgang bringt den Charakter und Geschmack der Früchte und des Terroirs zum Ausdruck. Dieser Bio-Wein entstand aus dem Know-how von Gérard Bertrand und seinen Önologen. Der Anbau der Weine erfolgt nach den Standards des ökologischen Landbaus, was große Präzision beim Weinanbau und der Weinbereitung erfordert. Intensiv und fruchtig Naturae bietet Ihnen ein einzigartiges Erlebnis der Rebsorte und respektiert gleichzeitig die Umwelt.

Appellation : IGP Pays d’Oc
Millésime : 2022
Format : 750 ml
Cépage(s) : Syrah
Degré d'alcool : 14.0
Sku : 822076

Die Arbeit beginnt im Weinberg mit einer präzisen und sorgfältigen Auswahl der Trauben Parzellen, die sich am besten für die Herstellung dieser Weinsorte eignen (90 % des Endergebnisses). Ergebnis dieser Präzisionsarbeit): Der Gesundheitszustand muss perfekt sein, das Blattwerk Der Wein muss gesund, frisch und dicht sein, die Trauben müssen einen gewissen Reifegrad aufweisen optimal. Tatsächlich ist das Sammelfenster genauso klein wie der Restbetrag Säure/Zucker und die Reife der Tannine sind für diese Weinkategorie von entscheidender Bedeutung. Die Rotweinherstellung ist sehr traditionell, außer dass wir Wir verwenden kein SO2 oder andere önologische Inputs. Die Trauben werden entrappt dann dauert die Mazerationsphase etwa 10 Tage, in denen wir keine Mazeration durchführen Wir arbeiten an der Extraktion nur durch tägliches Umpumpen fördern den Ausdruck der Frucht. Das Pressen erfolgt schonend Trennen Sie die Pressen, dann werden die Weine abgefüllt, um die Hefe zu entfernen gröber vor der malolaktischen Gärung. Im Anschluss an Letzteres Die Weine werden erneut abgefüllt und dann in den Kühlschrank gestellt, um ihre Qualität zu gewährleisten Stabilität im Tank.

Die Farbe dieses Weines ist ein sehr tiefes Rot, Die Nase offenbart Noten von Gewürzen und Veilchen. Dieser Syrah bietet köstliche Aromen am Gaumen schwarze Früchte, Schokolade und Lakritze. Dieser Wein ist köstlich, strukturiert und großartig aromatische Komplexität.

Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern

Bei 16°C zu würzigen Gerichten servieren oder Gemüselasagne.