Wie konserviert man eine geöffnete Flasche Wein?
Eine echte Kunst: Wie konserviert man eine geöffnete Flasche Wein?
Wir alle kennen diesen Moment: eine offene Flasche, halb voll. Zu unserem größten Bedauern haben viele Weine ein trauriges Ende genommen. Bevor Sie also ein weiteres Sakrileg begehen, befolgen Sie die Anleitung. Wir erklären Ihnen, wie Sie keinen Tropfen verschwenden oder wie Sie Ihren Nektar haltbar machen.
Sauerstoff = Feind Nummer 1
Sauerstoff ist der Feind des Weins, sobald er geöffnet ist. Je mehr Luft sich in der Flasche befindet, desto weiter schreitet der Oxidationsprozess voran. Um dem entgegenzuwirken, reduzieren Sie die Luftmenge durch den Einsatz von Vakuumkappen . Sie saugen Luft aus der Flasche und lassen so weniger Raum für unerwünschte Reaktionen.
Die richtige Temperatur
Ihr geöffneter Wein mag Frische. Wenn es Weißwein ist, stellen Sie ihn wieder in den Kühlschrank. Bewahren Sie Rot in einem kühleren Raum auf. Eine stabile Temperatur trägt zur Erhaltung der Weinqualität bei und verlangsamt die Oxidation.
Spezielle Kappen
Silikonstopfen sind eine gute Wahl, um Wein frisch zu halten. Sie passen perfekt zur Flasche und minimieren den Lufteintritt. Entscheiden Sie sich für luftdichte Verschlüsse, aber denken Sie daran, die Flasche immer fest zu verschließen.
Kleine Notfallflaschen
Wenn Sie noch Wein übrig haben, füllen Sie ihn in eine kleinere Flasche um. Weniger Platz bedeutet weniger Luft. Sie können auch Abfüllsysteme verwenden, die die Sauerstoffbelastung minimieren.
Ein Hauch von Argon
Argon, ein Inertgas, kann verwendet werden, um geöffneten Wein vor Oxidation zu schützen. Es sind Sprays auf Argonbasis erhältlich, die eine schützende Barriere auf dem Wein bilden. Magie!
Die Erhaltung der Frische eines geöffneten Weins ist ein Balanceakt zwischen der Minimierung des Sauerstoffgehalts und der Kontrolle der Temperatur. Durch die Verwendung von Vakuumverschlüssen, die Anpassung der Temperatur und den kreativen Umgang mit Behältern können Sie die Haltbarkeit Ihres Weins verlängern, sodass Sie jeden Tropfen genießen können.
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Merci beaucoup pour vos petits conseils utiles …..
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