Réserve Spéciale Syrah tinto

IGP Pays D'Oc

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75 cl.

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Estimado: 3 de diciembre de 2020
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Syrah
Tinto
Gérard Bertrand, apasionado delArt de Vivre Mediterráneo y especialista en vinos de primera calidad del sur de Francia, revela en la gama Réserve Spéciale la expresión elegante, afrutada y generosa de los mejores terruños de la región. Los excepcionales terruños del Languedoc, marcados por una insolación óptima y una baja pluviosidad, revelan toda la complejidad de las variedades de uva emblemáticas del sur de Francia, permitiendo la creación de vinos de alta calidad.
Vestido

Intenso y profundo, granate, con reflejos púrpura.


Nariz

Especias, moras, arándanos y violetas


Boca

Amplio y redondo

Custodia y asesoramiento de servicio

Para ser disfrutado a 18°C con carne asada, caza, aves o quesos maduros.

Vinificación

Las bayas se cosechan en plena madurez durante el mes de septiembre. Se realiza una maceración tradicional de al menos 15 días para desarrollar los aromas típicos del Syrah (pimienta blanca, mora y violeta) y extraer taninos de calidad, redondos y finos. La fermentación maloláctica tiene lugar en cubas de acero inoxidable termorreguladas, luego el proceso de envejecimiento dura aproximadamente 8 meses. Parte del vino se envejece en barriles. Después de una ligera clarificación, este vino se guarda durante varios meses en la botella.