Hampton Water 2019

AOP Languedoc

15.00 € 
75 cl.

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Garnacha Cinsault Mourvèdre
Rosado
  • Hampton Water es el fruto de la colaboración de Jon Bon Jovi, su hijo Jesse Bongiovi y Gérard Bertrand.
  • Hampton Water capta el estilo de vida y la amabilidad común a los Hamptons y al sur de Francia.
  • Recibió una puntuación de 90/100 por los expertos de Wine Spectator 2020.
  • Recibió una calificación de 90/100 por el Wine Enthusiast 2019 y el premio especial Wine and Culture Star Award.
  • Recibió una calificación de 94/100 en los "Premios Rosados Globales" del negocio de bebidas.
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Vestido

Elegante rosa con un hermoso color rosa pálido


Nariz

Notas de frutos rojos, cítricos y especias


Boca

Una hermosa mineralidad con un carácter fresco e intenso.

Custodia y asesoramiento de servicio

Servir a 10°C como aperitivo o con ensaladas, sushi y pescado a la parrilla.

Vinificación

Las diferentes variedades de uva se cosechan por separado en la madurez óptima para cada una. Las uvas se despalillan, se enfrían a 8°C y se envían a la prensa para extraer el mosto rosado. Se presta especial atención al proceso de prensado para que sólo se conserve el jugo de mejor calidad. Los jugos se asientan más o menos según el perfil aromático deseado. La fermentación dura entre 15 y más de 30 días dependiendo del grado de clarificación y la temperatura aplicada. La particularidad de estas vinificaciones radica en la atención prestada al color y a la pureza aromática de los vinos. Parte de los vinos son envejecidos en barriles. Finalmente, después de una ligera clarificación, los vinos son embotellados bastante pronto para preservar su carácter fresco y afrutado.