Domaine de Villemajou tinto 2018

AOP Corbières Boutenac

17.00 € 
75 cl.

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Carignan Garnacha Syrah Mourvèdre
Tinto
  • Entre los dos mejores vinos de todo el mundo (Cosecha 2016) según Vivino
  • Adquirido en 1970 por Georges Bertrand
  • Una casa familiar donde padre e hijo han compartido la pasión por el vino durante más de quince años.
  • La punta de lanza de la denominación Boutenac, el primer crecimiento en la jerarquía de Corbières reconocido por el INAO.
  • Viñedo compuesto de viñas muy viejas de Carignan.
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Vestido

Granate profundo


Nariz

Complejo bouquet con notas de frutas guisadas, especias dulces, cuero y tostado.


Boca

Amplio y redondo, con taninos recubiertos, buen potencial de envejecimiento.

Custodia y asesoramiento de servicio

Decantar y servir a 17 °C con una rejilla de cordero o platos mediterráneos.

Vinificación

Las uvas se cosechan manualmente con un doble sistema de clasificación, en el viñedo y en la bodega.

La vinificación se adapta a cada variedad de uva. Carignan y Syrah se vinifican como uvas enteras según el principio de maceración carbónica (10 a 18 días). La garnacha y el Mourvèdre se vinifican en la maceración tradicional después del despalillado (15 a 20 días).

El vino se pone en barriles por un período de 12 meses en nuestra bodega de Gasparet.


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