Banyuls 2014

AOP Banyuls

14.00 € 
75 cl.

Esta declinación ya no está disponible actualmente

Si está buscando un revendedor, por favor déjenos su correo electrónico para que podamos contactarlo.

Click & Collect / Home Delivery / Point Relay
Estimado: 29 de noviembre de 2020
¿Necesitas ayuda?

Contacte con nosotros en el +33 (0)4 68 45 27 03,
por correo electrónico en boutique@gerard-bertrand.com
o a través del formulario de contacto.

Garnacha Negra Garnacha Gris
Tinto
Entre el mar, las montañas, el sol y el viento, los vinos de Banyuls son sobre todo vinos de placer. Las viñas, expuestas a la generosidad del clima, producen vinos de expresión y quintaesencia, ricos, poderosos, elegantes y picantes, que llevan el calor del sol y la rusticidad del suelo de esquisto. El terruño y los vinos de Banyuls se expresan a través de una variedad de uva rey: la garnacha.
banyuls-vintage-tinto
Vestido

tinto rubíes con reflejos púrpura.


Nariz

Aromas de frutas rojas y negras maduras


Boca

Lleno y equilibrado, con aromas de grosella y mermelada de mora, apoyados por delicadas notas amaderadas.

Custodia y asesoramiento de servicio

Para ser disfrutado a 16°C, con postres de frutas o pasteles catalanes, pero también como aperitivo.

Vinificación

La cosecha es manual y se realiza después de un control de madurez realizado para cada parcela (degustación de las bayas). Después de un comienzo de la vinificación tradicional, la fermentación se bloquea antes del prensado por un mutage "sur grains". Esta técnica, combinada con una larga maceración (14 a 20 días), permite una óptima extracción de sustancias aromáticas y tánicas. El "mutage sur grains" sólo puede llevarse a cabo en cosechas de excelente calidad. Una parte del vino se envejece en barriles mientras que la otra parte se envejece en cubas para preservar los aromas frutales.