Art de Vivre tinto 2015

AOP Languedoc

11.90 € 
75 cl.

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Estimado: 29 de noviembre de 2020
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Syrah Garnacha Mourvèdre
Tinto
  • Homenaje a la cuna del Mediterráneo, a su naturaleza preservada y a sus artistas
  • Una botella única hecha de arcilla natural, como una evocación de las primeras ánforas.
  • Este vino es una invitación a celebrar un viñedo que tiene dos mil años de antigüedad, testigo de una civilización y un patrimonio vivo de rara belleza.
  • Medalla de oro en el concurso Elle à Table 2020
  • Top 100 de Wine Spectator 2019
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Vestido

Brillante, tinto rubí


Nariz

Deliciosos aromas de frutas rojas maduras


Boca

Redondo con taninos fundidos bien equilibrados

Custodia y asesoramiento de servicio

Servir a 18°C con platos mediterráneos y carnes a la parrilla.

Vinificación

La maduración lenta y la cosecha tardía (desde finales de septiembre hasta mediados de octubre) son los secretos para obtener uvas maduras, sanas y concentradas. Esto también favorece la extracción de color y aromas durante la fermentación y la maceración. Las uvas se recogen a mano y se transportan a la bodega con algunas de ellas. Las uvas son despalilladas y luego puestas en tanques de acero inoxidable para maceraciones de unos 15 a 20 días. Una parte del vino se trasiega y se pone en barriles por un período de 8 meses.