Legend Vintage Rivesaltes 1977

Rivesaltes

120.00 € 
75 cl.

Este producto no está a la venta en nuestra tienda

Si está buscando un revendedor, por favor déjenos su correo electrónico para que podamos contactarlo.

Entrega a domicilio / Punto de relevo
Estimado: 22 de octubre de 2020
¿Necesitas ayuda?

Contacte con nosotros en el +33 (0)4 68 45 27 03,
por correo electrónico en boutique@gerard-bertrand.com
o a través del formulario de contacto.

Garnacha Garnacha Gris Maccabeu
Tinto
El viñedo se extiende por 86 municipios en los Pirineos Orientales y 9 municipios en el Aude. Los suelos están compuestos principalmente por arenas graníticas y gneisicas, así como esquistos marrones y negros, pero algunos suelos calcáreos rojos.
      Vestido

      Ámbar con reflejos de azulejos


      Nariz

      Aromas de delicado rancio, frutas negras maceradas, pan de jengibre. Se abre con frutas secas (grosellas), albaricoque, tabaco rubio. Elegantes notas de cedro con toques de miel.


      Boca

      Muy largo: ataque directo, equilibrado, poderoso y suave.

      Custodia y asesoramiento de servicio

      Servir con queso Roquefort, chocolate o pastel de nueces.

      Vinificación

      Las variedades de uva blanca se vinifican mediante la fermentación del mosto en fase líquida después del prensado. Para los rojos, los mostos se maceran en contacto con las pieles. La mutación detiene la acción de las levaduras antes de que hayan podido transformar todo el azúcar en alcohol. Así es como los Rivesaltes retienen parte del dulzor natural contenido en la fruta. La maduración del sotobosque se hace en túneles, demi-muidos o barriles. Continuarán un lento proceso de maduración que dura más de cincuenta años.